Därför behöver unga muskler protein
Protein är byggstenarna när kroppen växer och reparerar sig. Barn som tränar regelbundet använder sina muskler mycket, och då är en jämn tillgång till protein över dagen en bra grund. De flesta barn i Sverige får redan i sig tillräckligt med protein genom vanlig kost, så poängen är inte att trycka i så mycket som möjligt, utan att välja bra källor vid rätt tillfälle.
Baljväxter ger mer än protein
Ärtor och linser innehåller protein, men också fibrer, järn och en rad andra näringsämnen. Fibrerna bidrar till mättnad och en jämnare energinivå, en kombination som många andra proteinkällor inte ger. Baljväxter är dessutom något vi gärna kan äta mer av, både för hälsans och för miljöns skull.
Växtprotein och aminosyror
Protein består av aminosyror, och kroppen behöver nio som den inte kan tillverka själv. Ärtprotein innehåller alla nio, men i något lägre halt av aminosyran metionin, som spannmål i sin tur är rika på. Äter barnet varierat, till exempel baljväxter tillsammans med spannmål, täcks behovet bra. Därför kan ärter och linser vara en fullgod del av ett vanligt, blandat kosthåll.
Efter passet
Efter ett hårt pass är det bra att få i sig både kolhydrater och protein inom ett par timmar, så att kroppen kan fylla på sina förråd och reparera. Det behöver inte vara en proteindryck. Ett riktigt mellanmål eller en vanlig måltid gör samma nytta, och är ofta godare.
Checklista för sportbagen
Ett bra mellanmål i bagen är lätt att äta med händerna, tål att åka med i väskan och innehåller något att bygga på: protein, fibrer och inte för mycket socker.